Katalase ist ein redoxaktives Enzym, das Wasserstoffperoxid in Wasser und molekularen Sauerstoff umsetzt. Es wird vor allem in Formulierungen verwendet, die oxidative Prozesse kontrollieren sollen.
Die hohe katalytische Effizienz und Stabilität machen Katalase zu einem gefragten Rohstoff für antioxidative Konzepte sowie in enzymatischen Reinigungs- und Schutzsystemen.
Die mikrobielle Herkunft gewährleistet gleichbleibende Qualität und Reinheit.