Aminosäuren sind organische Verbindungen, die als Bausteine von Proteinen dienen. Sie bestehen aus einem zentralen Kohlenstoffatom, einem Wasserstoffatom, einer Amino- (-NH2) und einer Carboxylgruppe (-COOH), sowie einer variablen Seitenkette, die die spezifische Aminosäure definiert. Es gibt 20 Standardaminosäuren, die in menschlichen Proteinen vorkommen, von denen neun als essentiell gelten, da der Körper sie nicht selbst synthetisieren kann und sie daher über die Nahrung aufgenommen werden müssen.
Aminosäuren erfüllen vielfältige Funktionen im menschlichen Körper. Sie sind nicht nur essentiell für den Aufbau und die Reparatur von Körpergewebe, sondern auch wichtig für die Synthese von Enzymen, Hormonen, Neurotransmittern und anderen Molekülen, die lebenswichtige physiologische Prozesse steuern. Darüber hinaus spielen sie eine Rolle im Stoffwechsel, bei der Energiegewinnung und bei der Immunfunktion.
Die Supplementierung mit Aminosäuren kann in bestimmten Situationen vorteilhaft sein, beispielsweise bei erhöhtem Bedarf durch intensives Training, bei bestimmten Gesundheitszuständen oder bei einer Ernährung, die nicht alle essentiellen Aminosäuren in ausreichender Menge liefert.
