Superoxid-Dismutase (SOD) ist ein antioxidatives Enzym, das Superoxid-Anionen in Wasserstoffperoxid und Sauerstoff umwandelt.
In diätetischen Konzepten wird SOD zur Unterstützung oxidativer Homöostase eingesetzt. Die enzymatische Aktivität ist hochsensitiv und erfordert stabilisierte, standardisierte Formulierungen.
SOD wird aus pflanzlichen oder mikrobiellen Quellen gewonnen und unterliegt strengen Qualitätsanforderungen.