Les vitamines sont des composés organiques essentiels pour de nombreux processus métaboliques dans le corps humain. Elles doivent être obtenues par l’alimentation, car le corps ne peut pas les produire du tout ou en quantité suffisante. Les vitamines se divisent en deux catégories : les vitamines hydrosolubles et les vitamines liposolubles. Les vitamines hydrosolubles comprennent les vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12) et la vitamine C, qui doivent être consommées régulièrement puisque le corps ne peut pas les stocker. Les vitamines liposolubles — vitamines A, D, E et K — peuvent être stockées dans la graisse corporelle et ne sont donc pas nécessaires quotidiennement.
Les vitamines sont cruciales pour le maintien des fonctions corporelles, y compris la croissance, la vision, la santé de la peau, la fonction nerveuse, et la défense immunitaire. Elles jouent un rôle central dans la production d’énergie, la formation de sang et la synthèse de molécules essentielles. Un apport insuffisant en vitamines peut entraîner des symptômes spécifiques de carence et des troubles de santé.
L’intégration des vitamines dans les compléments alimentaires vise à assurer un apport adéquat de ces nutriments essentiels, en particulier chez les personnes ayant des besoins accrus ou une sélection limitée d’aliments.
