I funghi medicinali, noti anche come funghi medicinali, rappresentano un gruppo di specie fungine a cui sono attribuite da secoli significative proprietà benefiche per la salute.
I funghi medicinali contengono una varietà di composti bioattivi, tra cui polisaccaridi, glicoproteine, triterpeni e metaboliti secondari, che agiscono sinergicamente per modulare il sistema immunitario, potenziare i meccanismi di difesa antiossidante e supportare i processi antinfiammatori nel corpo.
I meccanismi d’azione dei funghi medicinali sono diversi. Ad esempio, stimolano i macrofagi, aumentano l’attività delle cellule killer naturali e promuovono la produzione di citochine, contribuendo a migliorare le risposte immunitarie.
Inoltre, grazie alle loro proprietà antiossidanti, possono offrire protezione dai danni cellulari causati dai radicali liberi. L’uso preventivo dei funghi medicinali può quindi contribuire alla prevenzione delle malattie e promuovere il benessere olistico.
Nella produzione di integratori alimentari, l’estrazione standardizzata degli ingredienti bioattivi è fondamentale per garantire una qualità e un’efficacia costanti dei prodotti.
